Jus de Pomme - Pommeau - Cidres - Calvados - Vinaigre

Page facebook
Petit Futé

ENTREZ DANS LE MONDE DE LA POMME : CIDRERIE LE PÈRE MAHIEU


30/06/2016 - Pour vos salades d'été, pensez à notre vinaigre de cidre


Voir la galerie
Exit les plats chauds et consistants de l’hiver pour laisser place aux salades et pique-niques estivaux ! Grâce à notre vinaigre de cidre bio à la saveur acidulée, vous préparerez de délicieuses sauces, vinaigrettes et autres mayonnaises, sans crainte de problèmes digestifs. Son action caustique facilite en effet la digestion des aliments. Atout non négligeable aussi, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre apporte à peine 2 calories. En dehors de ses qualités gustatives, rappelons que le vinaigre possède de nombreuses propriétés et vertus que nos ancêtres utilisaient autrefois. Il a d’ailleurs été très longtemps vendu en pharmacie, avant d’être relégué aux oubliettes au profit de produits chimiques. Mais la tendance revient aux substances naturelles, et notre vinaigre de cidre étant bio, vous pouvez l’utiliser sans crainte comme : . [B]Antivenin[/B] : Si vous êtes piqué par un insecte (fourmi, moustique…) appliquer immédiatement sur les lésions du vinaigre de cidre. L’acide acétique permet de stopper la diffusion du venin dans le sang. . [B]Remède contre les migraines et maux de tête[/B] : Mélanger en quantités égales vinaigre de cidre et eau bouillante, puis inhaler cette préparation jusqu’à ce qui ne se forme plus de vapeur . [B]Remède contre l’acné[/B] : Diluer dans un petit flacon de verre une cuillère de vinaigre de cidre bio dans 8 cuillères à soupe d’eau. Appliquer cette lotion sur les zones affectées (en évitant le contour des yeux) et laisser sécher pendant 15 minutes environ, avant de rincer à l’aide d’un brumisateur d’eau minérale. . [B]Fortifiant pour les ongles[/B] : appliquer sur les ongles du vinaigre de cidre pur. Cela activera leur repousse. Il existe encore plein d'autres astuces rassemblées dans le livre que nous mettons à votre disposition en boutique "Mes petites mixtures : Le vinaigre" de Nathalie Semenuik paru chez Rustica Editions.

Voir l'actualité

2016 : Objectif Appellation d'Origine Contrôlée pour le Cidre Cotentin



Voir l'actualité
La famille Mahieu est présente sur Bricquebosq (Manche) à proximité de Les Pieux, en Normandie depuis le début du 20ème siècle.

Voir l'histoire du cidre et de La Cidrerie Le Père Mahieu

En 2006, Emile Mahieu a passé le flambeau de l’activité cidricole à Alain Pismont et lui a transmis son savoir-faire, que ce soit au verger ou à la cave pour l’élaboration des produits du Cotentin:
  • Cidres (Brut et Demi-sec)
  • Calvados
  • Pommeau
  • Jus de pommes
  • Vinaigre de cidre

C’est d’ailleurs pour rendre hommage à l’action d'Émile et Jocelyne Mahieu dans le renouveau de la production cidricole que la cidrerie porte le nom de Cidrerie Le Père Mahieu depuis 2007.
 

CIDRERIE LE PÈRE MAHIEU, UNE EXIGENCE DE QUALITÉ


Alain Pismont s’est inscrit dans les pas d'Emile et Jocelyne Mahieu et la relance de la production cidricole fermière s’est orientée tout naturellement vers les mêmes critères qualitatifs que précédemment :
  • Pommes issues de nos vergers
  • Techniques de production traditionnelles
  • Recherche de la plus grande qualité possible pour chaque produit.

Très logiquement, en harmonie avec cette exigence de qualité et afin d’élaborer des produits authentiquement naturels, les vergers ont été orientés vers la certification "Agriculture Biologique" depuis 2008.


VISITE DE LA FERME CIDRICOLE LE PÈRE MAHIEU


Aujourd’hui, l'équipe de la cidrerie Le Père Mahieu est heureuse de vous accueillir tout au long de l’année pour vous faire découvrir ses vergers et vous expliquer toutes les actions mises en œuvre pour obtenir des pommes de qualité dans un environnement préservé.

L'équipe de la Cidrerie fait visiter ses caves et vous fait partager sa passion pour que vous puissiez déguster des cidres bio fermiers Cotentin de qualité, un jus de pomme authentique ou passer un agréable moment de convivialité avec un calvados longuement mûri dans nos fûts.