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Petit Futé

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La fondue Normande


Pas vraiment de saison, mais très conviviale la fondue normande... réalisée avec des produits du terroir de la Normandie réunie (Calvados, Manche, Seine-Maritime)

Pour se régaler, il vous faut :
- Un Camembert au lait cru
- Un demi Livarot
- Un demi Pont-L'Evêque rectangle ou un petit carré
- Un Neufchâtel
- 20cl de cidre Cotentin cuvée Triquart de la cidrerie Le Père Mahieu située à Bricquebosq (près de Les Pieux)
- des croûtons de pain

Couper tous les fromages en gros dès et les faire fondre dans le poellon avec 20cl de cidre. Ajouter éventuellement de l'ail suivant votre goût.
Servir accompagné de cidre ou de jus de pommes pour les enfants.