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Petit Futé

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L'Agriculture Biologique de nos vergers


Interview d'Alain PISMONT, Gérant de la cidrerie Le Père Mahieu située à Bricquebosq sur la route reliant Les Pieux à Cherbourg.

 

Le Flip : Spécialité normande de cidre chaud


Son histoire : Dans les années 30, dans notre Cotentin, le cidre était quasiment la seule boisson alcoolisée. Dans les campagnes, le cidre accompagnait tous les repas et de nombreuses recettes ont été élaborées à partir de ce produit phare.

A l’instar du vin chaud, le FLIP permet de se réchauffer au cœur de l’hiver ou de gouter au plaisir d’une boisson chaude. Adapté d’une vieille recette, le FLIP est constitué de cidre doux de l’année, d’oranges macérées, de calvados, de cannelle, clous de girofles et sucre roux.

Conditionné en bouteilles de 1 litre, pasteurisé avec une DLUO de deux ans, ce produit apporte une touche d’originalité par ses composants et la façon de le consommer



S'il ne fait pas assez froid dans le Cotentin, ramenez-en une bouteille dans votre région pour l'offrir ou la déguster cet hiver. Un souvenir de vacances original