Produit très apprécié lors des dégustations offertes dans notre cidrerie située à Bricqueboscq dans la Manche. Le Pommeau est typique du terroir Normand, l'authenticité de ce produit vous est garantie par son Appellation d'Origine Contrôlée, qui n'a officiellement été autorisée qu'à partir de 1991.

Traditionnellement servi à l'apéritif, la température idéale pour en apprécier tous les arômes est de 8 à 10°. Servi avec du melon en été ou du foie gras en hiver, il peut aussi être utilisé pour déglacer des coquilles Saint-Jacques cuites à la poêle. Vous pourrez l'apprécier également pour accompagner un gâteau aux pommes, ou cuisiner avec.

Le Pommeau de Normandie est issu d'un mélange entre deux tiers de moût de pommes à cidre (jus non fermenté) et un tiers de calvados. Il est ensuite vieilli en fût de chêne pendant plus de 14 mois. Il développe une palette aromatique incomparable suggérant des notes fruitées, épicées, boisées, des parfums de pommes cuites, de fruits secs, d'amande ou de miel. Puissant et doux à la fois, son caractère et son bouquet se marient avec les plats les plus subtils.

Les pommes utilisées doivent provenir de vergers de la zone AOC du Calvados composée des départements de la Manche, du Calvados, de l'Orne, de l'Eure, de la Seine-Maritime et de la Mayenne. Elles appartiennent pour au moins 70 % à des variété amères et douces-amères.

Rares sont les cidreries du Cotentin à proposer du cidre pression à leurs clients ! Et pourtant cette boisson est très appréciée lors de soirées conviviales, barbecues...

A la Cidrerie Le Père Mahieu, située à Bricquebosq sur la route reliant Les Pieux à Cherbourg, vous pouvez louer une tireuse reliée à des fûts de cidre de 10, 20 ou 30 litres.

Alors n'hésitez pas à apporter une touche d'originalité à vos repas ou cocktails en servant du Cidre Cotentinpression lors de vos réunions de famille, entre amis, pour vos manifestations sportives ou culturelles...

Pensez juste à la réserver, son utilisation est simple !