Le vinaigre de cidre bio de La Cidrerie Le Père Mahieu, située à Bricqueboscq (Manche, près de Les Pieux) peut être utilisé en petite cure détox naturelle et économique. Cela consiste à verser une cuillère à soupe de vinaigre de cidre accompagné d'une cuillère à soupe de miel, le matin ou le soir, dilués dans de l'eau chaude. Ne prenez pas cette boisson quotidiennement sans l'avis de votre médecin car le vinaigre peut interagir avec les diurétiques, les laxatifs et autres médicaments pour le diabète et les maladies cardiaques, ce qui signifie qu'il est préférable de consulter votre médecin.

Rappelons que le vinaigre possède de nombreuses propriétés et vertus que nos ancêtres utilisaient autrefois. Il a d’ailleurs été très longtemps vendu en pharmacie, avant d’être relégué aux oubliettes au profit de produits chimiques. Mais la tendance revient aux substances naturelles, et notre vinaigre de cidre étant bio, vous pouvez l’utiliser sans crainte selon Nathalie Semenuik* comme :

. Antivenin : Si vous êtes piqué par un insecte (fourmi, moustique…) appliquer immédiatement sur les lésions du vinaigre de cidre. L’acide acétique permet de stopper la diffusion du venin dans le sang.
. Remède contre les migraines et maux de tête : Mélanger en quantités égales vinaigre de cidre et eau bouillante, puis inhaler cette préparation jusqu’à ce qui ne se forme plus de vapeur
. Remède contre l’acné : Diluer dans un petit flacon de verre une cuillère de vinaigre de cidre bio dans 8 cuillères à soupe d’eau. Appliquer cette lotion sur les zones affectées (en évitant le contour des yeux) et laisser sécher pendant 15 minutes environ, avant de rincer à l’aide d’un brumisateur d’eau minérale.
. Fortifiant pour les ongles : appliquer sur les ongles du vinaigre de cidre pur. Cela activera leur repousse.

*Il existe encore plein d'autres astuces rassemblées dans le livre que nous mettons à votre disposition en boutique "Mes petites mixtures : Le vinaigre" de Nathalie Semenuik paru chez Rustica Editions.

Outre ses qualités curatives, notre vinaigre de cidre bio a aussi des vertus gustatives indéniables. Grâce à sa saveur acidulée, vous préparerez de délicieuses sauces, vinaigrettes et autres mayonnaises, sans crainte de problèmes digestifs. Son action caustique facilite en effet la digestion des aliments. Atout non négligeable aussi, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre apporte à peine 2 calories.

Selon le Dico Agricole de la Manche, le jus de pommes est présenté comme une boisson "juteuse pour la santé". Le jus de pommes est riche en vitamines A (bien connue pour améliorer la vision) et en vitamines C qui procure une source immédiate d'énergie, en raison de la teneur en sucre naturel que le fruit porte.

Notre jus de pommes est fabriqué avec les pommes de nos vergers (situés à Bricqueboscq dans le Cotentin), sans ajout de sucre ou autre produit. Vous retrouverez ainsi tous les arômes des fruits fraîchement cueillis. Ces saveurs riches et intenses prolongent le plaisir en bouche. Afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles, ce produit est peu filtré, ce qui lui confère son aspect légèrement trouble.

Lorsque la bouteille est ouverte, la boisson se conserve trois ou quatre jours au réfrigérateur. Un petit dépôt se forme au fond, il faut donc secouer la bouteille, le goût n'est pas altéré du tout.